Ah bolinho de chuva!!!

Quem nunca chegou na casa da vó e foi recebido com um bolinho de chuva? Ou naquele dia chuvoso assistiu a mãe ir pra cozinha pra fazer bolinho de chuva pro café da tarde, daquele dia preguiçoso?

Eu sou apaixonada por bolinho de chuva principalmente pelas memórias afetivas que essa receita me trás.

Eu tenho a minha versão particular de bolinho de chuva, e vou compartilhar aqui com vocês essa receita.

Vamos a receita!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 bananas
• 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
• 1 colher (sopa) de canela para polvilhar
• 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo:

Eu começo misturando o açúcar no leite e no ovo, misturo bem e depois vou acrescentando farinha de trigo aos poucos, em seguida o fermento e por último 2 bananas amassada. Misturo tudo até ficar uma massa meio homogenea.

Depois vou fritando com o ascilio de uma colher para obter uma bolinha pequena, depois é só passar no açúcar e canela e pronto é só se deliciar com um cafézinho quentinho 😉

Atualmente eu posso dizer que bolinho de chuva e bolinho de arroz são os lanches favoritos do meu marido, bom, se você chegou aqui agora e ainda não sabe, meu marido é norte americano e moramos nos Estados Unidos, porém na minha casa a comida que prevalece é a nossa maravilhosa comida brasileira, e meu marido super ama nossa culinária.

Não deixe de testar a receita e me contar aqui nos comentários o que achou, se já tinha feito, e se tem alguma memória afetiva com bolinho de chuva!